Avocado spread maken is een heerlijke manier om een gezonde twist te geven aan je dagelijkse maaltijden. Deze romige delicatesse is niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook veelzijdig en barstensvol voedingsstoffen. Avocado’s zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en vitamines die goed zijn voor je hart, huid en algehele welzijn.
De populariteit van de avocado is in de afgelopen jaren enorm gestegen, en met goede reden. Of je het nu gebruikt als spread op toast, als basis voor een guacamole of als topping op een salade, avocado’s bieden een rijke, boterachtige textuur die bijna elk gerecht kan verrijken. Bovendien is het maken van een avocado spread een uitstekende manier om je kookkunsten te verfijnen met een recept dat zowel simpel als voedzaam is.
Avocado spread maken
Avocado spread maken is een eenvoudige en gezonde manier om je maaltijden een extra dimensie te geven. Deze spread is ideaal voor op brood, crackers of als dip bij de borrel. Hieronder vind je een basisrecept voor een heerlijke avocado spread, geschikt voor 4 personen.
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado’s
- 1 limoen (het sap)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Optioneel: verse koriander of peterselie, fijngehakt
Bereiding
- Snij de avocado’s doormidden, verwijder de pit, en schep het vruchtvlees in een middelgrote mengkom.
- Voeg het sap van een limoen en het fijngehakte teentje knoflook bij het vruchtvlees van de avocado. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Prak de avocado en de overige ingrediënten met een vork tot een grove spread. Wil je een gladdere structuur, dan kun je alles kort mengen met een staafmixer of blender.
- Roer, indien gewenst, wat fijngehakte koriander of peterselie door de spread voor een frisse touch.
Houdbaarheid van deze spread
Zelfgemaakte avocado spread is het lekkerst als je het direct consumeert, maar je kunt het ook tot twee dagen in de koelkast bewaren.
Om te voorkomen dat de spread bruin wordt, druk je een stukje huishoudfolie direct op het oppervlak, zodat er nagenoeg geen lucht bij kan komen, van de spread voordat je het in de koelkast zet. Het limoensap helpt ook om verkleuring tegen te gaan.