Bouillabaisse met kabeljauw en mosselen
Recepten Soep

Bouillabaisse met kabeljauw en mosselen

Bouillabaisse is een klassiek Provençaals visgerecht dat je meteen doet denken aan de zonnige kusten van Zuid-Frankrijk. Het is een rijkgevulde vissoep, oorspronkelijk gemaakt door vissers die de vangst van de dag gebruikten. Vandaag deel ik een heerlijke variant met kabeljauw en mosselen. Het recept is eenvoudiger dan je denkt en je waant je binnen …

Schupfnudeln met sauerkraut en stukjes spek
Pasta en rijst

Schupfnudeln met sauerkraut en stukjes spek

Schupfnudeln met sauerkraut en stukjes spek is een heerlijk Duits-Oostenrijks gerecht dat perfect past bij een koude winteravond. De combinatie van zachte, goudbruin gebakken aardappelnoedels (schupfnudeln), friszuur zuurkool en hartig spek brengt het beste van de Duits-Oostenrijkse keuken samen op je bord. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar het voelt ook aan …